Feldsalat mit Birnen, Walnüssen und Brie

Rezept für Feldsalat mit Birnen, Walnüssen und Brie

Den Feldsalat waschen , abtropfen lassen. Die Birnen schälen , in dünne Spalten schneiden. Die Walnüsse mit den Händen grob zerkleinern , mit den Birnen , dem Feldsalat in eine große Schüssel geben. Den Brie in ganz dünne Scheiben schneiden , auf dem Salat dekorieren.

Für das Dressing den Honig zusammen mit dem Essig in einem Topf erwärmen, bis es schäumt. Das Olivenöl hinzugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Je nach Intensität kann mehr oder weniger Essig notwendig sein.

Das Dressing über den Feldsalat träufeln.

Zutaten

150g	Feldsalat
3	Birne(n)
1Handvoll	Walnüsse
100g	Käse, (Brie)
1EL	Honig
2EL	Balsamico
2EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer

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