HomePortugiesische Grüne Bohnensuppe
Sopa de feijão verde
Bohnen in Salzwasser gar kochen, abgießen , zur Seite stellen. Kartoffeln , die Karotte ebenfalls in Salzwasser gar kochen , anschließend pürieren.
Olivenöl darüber träufeln , mit Salz abschmecken.
Grüne Bohnen dazugeben , nochmal kurz aufkochen. Heiß servieren!
Meine Schwiegermutter gibt immer noch fettige Fleischstücke , Knochen in das Kartoffelwasser , fischt sie vor dem Pürieren raus.
Das ist meine absolute Lieblingssuppe wenn ich bei ihr bin!
