Schneller Apfelkuchen ohne Mehl

wenn mal schnell Besuch kommt...

Bis auf die Äpfel alle Zutaten in eine Schüssel geben , zusammenrühren. Ein Backblech am besten mit einem Pinsel einölen , mit Semmelbrösel bestreuen. Nun den Teig auf das Blech gießen. Die Äpfel in Scheiben oder Ringe geschnitten oben drauf legen - dies geht sogar mit Schale.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für 30 Min. backen.

Zutaten

4Pck.	Puddingpulver (Vanille)
4	Ei(er)
1Tasse	Zucker
1Tasse	Öl
1Pck.	Backpulver
1Prise	Zimt
2	Äpfel (je nach Größe)
	Öl für das Blech
	Semmelbrösel für das Blech

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