HomeEnglischer Brotauflauf
Rezept für Englischer Brotauflauf
Die Brotscheiben mit Butter bestreichen , in Streifen oder Dreiecke schneiden. Die Form mit der Hälfte des Brotes auslegen , mit der Hälfte des Zuckers , der Trockenfrüchte bestreuen. Diesen Vorgang wiederholen.
Die Eier , das Eigelb mit der Milch verrühren , über das Brot gießen. 30 Minuten stehen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Pudding mit etwas Muskat , dem Zucker bestreuen.
In den heißen Backofen schieben , auf der mittleren Schiene etwa 45 Minuten backen.
Zutaten
| 4Scheiben | Weißbrot, dünn geschnittene |
| 50g | Butter |
| 1EL | Zucker |
| 100g | Sultaninen |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| ½Liter | Milch |
| etwas | Muskat, gemahlener |
| 1EL | Zucker zum Bestreuen |
| 20g | Butter zum Bestreichen |
| Butter für die Form |
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