HomeJoghurt - Zitronencremtorte
Rezept für Joghurt - Zitronencremtorte
Eier, Zucker, Vanillinzucker schaumig rühren, Mehl , Backpulver unterrühren , alles in eine gefettete Springform geben , bei 190°C backen.
Garprobe machen. Boden auskühlen lassen , 2 X durchschneiden.
Für die Füllung:
Gelee leicht erwärmen , damit den untersten Boden bestreichen , den folgenden Boden darauf legen.
Gelatine nach Anweisung einweichen.
Eigelbe, 75g Zucker, Vanillinzucker cremig rühren, Joghurt , Zitronensaft mit einrühren, die eingeweichte Gelatine unterrühren. Sahne steif schlagen , unterheben.
Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die Hälfte davon auf den zweiten Boden streichen , den letzten Boden darauf setzen. Mit der restlichen Masse den oberen Boden betreichen sowie den Rand außen herum. Tupfen obendrauf spritzen, mit Zitronenscheiben , restlichem Gelee garnieren (oder wie es jeder gern möchte).
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 200g | Mehl |
| ¾Pck. | Backpulver |
| 200g | Gelee (Himbeer- oder Johanisbeergelee) |
| 2 | Eigelb |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 8Blätter | Gelatine, (weiß) |
| 150g | Natur-Joghurt |
| 6EL | Zitronensaft |
| 400ml | Sahne |
| 1 | Zitrone(n), (in dünne Scheiben geschnitten) |
| evtl. | Gelee |
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