Würzige Schafskäsecreme

Brotaufstrich

Bis auf das klein geschnittene Gemüse alle weiteren Zutaten mit einem Pürierstab zu einer homogenen Masse verarbeiten. Zum Schluss das Gemüse zugeben , unterheben. Falls erforderlich, noch einmal mit Salz abschmecken.

Die Creme schmeckt besonders gut zu frischem Fladenbrot oder Ciabatta , lässt sich ohne Probleme einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

250g	Schafskäse
200g	Frischkäse
50g	Butter, weiche
2Zehe/n	Knoblauch, gepresster
8EL	Ajvar (gehäufte EL)
n. B.	Paprika - Flocken (Pul Biber)
1	Paprikaschote(n), rote, fein gewürfelte
1Bund	Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnittene
n. B.	Oliven, schwarze, klein geschnittene
3EL	Petersilie, glatte, fein gehackte

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