HomeDie weltbeste Käsesahne -Torte
Rezept für Die weltbeste Käsesahne -Torte
Nach dem Auskühlen einmal durchschneiden.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 175 g Zucker, Eigelb , Milch verrühren , erhitzen (nicht kochen). Gelatine gut ausdrücken, in die heiße Ei-Zucker-Milch geben , mit dem Schneebesen gut verrühren. Ca. 30 Minuten kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.
3,5 Becher Sahne steif schlagen, Magerquark zugeben , verrühren. Dann die Ei-Zucker-Milch-Masse zugeben , gut verrühren. Um den unteren Biskuitboden einen Tortenring legen, die Masse drauffüllen, Deckel drauf , im Kühlschrank am besten 1 Tag durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 150g | Mehl |
| 6Blätter | Gelatine |
| 175g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 250ml | Milch |
| 3 ½Becher | Sahne |
| 350g | Quark (Magerquark) |
| Puderzucker |
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