Tortellini in Krebssauce

Rezept für Tortellini in Krebssauce

Die Krebsbutter in einem Topf zerlassen. Mehl unterrühren , kurz darin anschwitzen. Gemüsebrühe , Sahne dazu geben , ca. 5 Min. köcheln lassen, dabei umrühren. Weißwein, Salz, Pfeffer, Dill , Shrimps dazugeben. Noch mal kurz aufkochen.

Tortellini nach Packungsanweisung kochen, anschließend gut abtropfen lassen. Auf Tellern anrichten, die Sauce darüber geben , servieren.

Zutaten

10g	Butter (Krebsbutter, Dose)
10g	Mehl
100ml	Gemüsebrühe
100ml	Sahne
4ml	Wein, weiß
	Salz
	Pfeffer
500g	Tortellini (Spinat - Ricotta)
200g	Shrimps (Nordmeer)
4EL	Dill

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