Aufgesetzte Pflaumen

Rezept für Aufgesetzte Pflaumen

Pflaumen entkernen , dann in kleine Viertel schneiden. Die Flasche Rum mit den klein geschnittenen Pflaumen in ein großes Gefäß geben.

Die 2 Flaschen Rotwein mit Vanillezucker , Kandis in einen Topf geben , erhitzen. Es darf nicht kochen, nur erwärmen, bis sich der Kandis komplett aufgelöst hat.

Jetzt kalt werden lassen , dann zu den Pflaumen geben. Ein paar Tage ziehen lassen.

Zutaten

1 ½kg	Pflaumen
2Flaschen	Wein, rot, trocken
1kg	Kandiszucker, weißer
1Flasche	Rum, 40 % Vol.
2Pck.	Vanillezucker

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