HomeKürbissuppe
Rezept für Kürbissuppe
Zwiebel , Knoblauch in feine Würfel schneiden , in der Butter glasig anbraten. Die Kürbiswürfel dazu geben , kurz mitbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen , so lange kochen bis der Kürbis weich ist.
Mit Salz , Pfeffer würzen , pürieren. Zum Schluss die Sahne unterrühren, kurz erhitzen, abschmecken , servieren.
Zutaten
| 1 | Kürbis(se) (Hokkaido) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3EL | Butter |
| 750ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 125ml | Sahne |
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