Knusprige Joghurt - Waffeln

Rezept für Knusprige Joghurt - Waffeln

Rührschüssel in eine Schüssel mit warmem Wasser stellen (Butter lässt sich besser rühren). Butter , Zucker in die Schüssel geben , so lange mit dem Handmixer rühren, bis die Masse cremig ist. Eier, Joghurt , Vanille-Zucker unterrühren. Mehl mit Backpulver , Salz dazugeben. Unter ständigem Rühren Milch dazugeben bis ein dickflüssiger Brei entstanden ist.
Waffeleisen vorheizen. Heißes Waffeleisen mit etwas Öl einpinseln (ich bevorzuge Rapsöl), die Waffel ausbacken.
Waffen anschließend mit Puderzucker bestreuen, oder mit Eis , heißen Früchten servieren.

Zutaten

150g	Margarine oder Butter
50g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
300g	Joghurt, Vanille
400g	Mehl
1TL	Backpulver
1Prise	Salz
250ml	Milch

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