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Zuckerkuchen

Blitzschnell fertig!

Die Eier mit 300 g Zucker in 2-3 Minuten schaumig schlagen. Dann Mehl, Backpulver , Buttermilch unterheben. Den Teig auf ein Backblech streichen.

Kokosraspeln, Mandelblättchen , 100 g Zucker mischen , auf den Teig streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

3Ei(er)
400gZucker
350gMehl
1Pck.Backpulver
300mlButtermilch oder Vollmilch
100gKokosraspel
75gMandel(n), gehobelt

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