HomeMarzipan - Käsekuchen
Rezept für Marzipan - Käsekuchen
Den Teig r, (ca. 35 cm Durchmesser) ausrollen , eine gefettete Springform (26 cm) damit auslegen. Kalt stellen.
Butter mit Zucker , Vanillezucker cremig rühren. 2 Eier trennen. 1 Ei , die beiden Eigelbe nacheinander unterrühren. Quark, Puddingpulver , die abgeriebene Orangenschale unterrühren. Nun das Eiweiß steif schlagen , unterheben. Die Masse in die Form füllen.
Im heißen Backofen (E-Herd: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 50 Min. backen.
Marzipan , Puderzucker miteinander verkneten , dünn ausrollen. Längliche Streifen ausradeln , als Gitter auf den Kuchen legen. Mit 1 Eigelb bestreichen. Kuchen noch etwa 20 Min. weiterbacken.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 250g | Mehl |
| 75g | Zucker |
| 1m.-großes | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Butter |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 750g | Quark (Magerquark) |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 | Orange(n), unbehandelte, die abgeriebene Schale davon |
| 300g | Marzipan |
| 70g | Puderzucker |
| 1 | Eigelb |
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