Eingewickelter Spargel

Rezept für Eingewickelter Spargel

Den Spargel schälen, die holzigen Enden dabei abschneiden , dann waschen. Anschließend für ca. 15 Minuten in kochendes Salzwasser (oder 10 Minuten in den Dampfgarer) geben.

Währenddessen etwas Remoulade auf den gekochten Schinkenscheiben verstreichen. Jeweils 1 Stange Spargel in eine Schinkenscheibe wickeln.

Jeweils zwei Schinkenröllchen nebeneinander auf einem Teller anrichten , mit gehacktem Schnittlauch oder Salat o.ä. garnieren. Die in Dreiecke halbierten Toastbrotscheiben dazu reichen.

Zutaten

4Stange/n	Spargel
4Scheiben	Schinken, gekochter
2Scheiben	Toastbrot, in Dreiecke halbierte
n. B.	Remoulade
	Schnittlauch oder Salat o.ä. zum Garnieren

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