Orangenbuttermilchkuchen

fruchtig frisch für den Sommer

Eier, Zucker, Fruchtbuttermilch , Salz cremig rühren. Mehl , Backpulver mischen , unterrühren. Teig auf ein gut gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech (ca. 35 x 40 cm) streichen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/ Umluft: 150°C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 min backen. Den heißen Kuchen mehrmals einstechen , mit dem Saft beträufeln. Dann auskühlen lassen , den Kuchen mit Glasur überziehen.

Man kann den Kuchen auch auf Zitronenbasis herstellen. Dann mit Zitronensaft, der mit Puderzucker verrührt ist, beträufeln , danach mit weißer Kuvertüre überziehen.

Zutaten

3	Ei(er)
225g	Zucker
375ml	Buttermilch
1Prise	Salz
400g	Mehl
1Pck.	Backpulver
100ml	Orangensaft
2Pck.	Kuchenglasur (Zitronengeschmack)
	Fett für das Blech
evtl.	Zitronensaft
evtl.	Puderzucker
evtl.	Kuvertüre, weiß

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