HomePreiselbeer Muffins
Low Fat 30, fettarm und trotzdem super lecker!
Den Backofen auf 180° Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Zucker , das gesiebte Mehl, Speisestärke, Natron, Backpulver, Zimt , Nelken gut miteinander vermengen. Dann Ei, Margarine, saure Sahne , Preiselbeeren dazugeben. Alles mit den Händen gut verkneten.
Jeweils einen guten Esslöffel Teig in die Muffinformen geben (bei Papierförmchen ca. 3/4 EL).
Die Muffins 25 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
Bei 12 Muffins pro Stück ca. 125 kcal , 3 g Fett.
Zutaten
| 120g | Zucker |
| 120g | Mehl |
| 50g | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 1TL | Zimt |
| ½TL | Nelke(n) |
| 75g | saure Sahne |
| 150g | Preiselbeeren aus dem Glas |
| 1 | Ei(er) |
| 40g | Margarine (Halbfettmargarine), weiche |
| Puderzucker |
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