Holländische Bauernhof - Waffeln

Rezept aus einem alten Bauernhof, den man in Südholland besichtigen kann und wo noch jeder Tracht trägt...

Das Rezept für die Wafels ergibt eine ziemlich große Menge, lässt sich aber auch gut halbieren. Sie sind im Original wirklich fast gar nicht süß, mit Obst , Sahne aber in Kombination sehr lecker. Man kann aber auch problemlos den Zuckeranteil erhöhen.

Alles gut verrühren, 1 St,e gehen lassen , portionsweise abbacken. Die Holländer servieren sie mit Butter , bestreuen sie dann mit Zucker.

Zutaten

1000g	Mehl
3	Ei(er), (ich nehm meistens 4)
1 ½Liter	Milch
60g	Hefe
300g	Butter
50g	Zucker, (ich nehme meistens 100 g)
15g	Salz
½TL	Zimt

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