Kürbis - Kartoffel - Gratin

Rezept für Kürbis - Kartoffel - Gratin

Zwiebel , Petersilie in einer Pfanne anbraten.

Eine ofenfeste Form mit Butter ausfetten. Dann abwechselnd 1 Scheibe Kürbis, 1 Scheibe Kartoffel, 1 Scheibe Speck hintereinander einschichten. Die Sahne mit Zwiebeln, Petersilie , Muskat vermischen. Mit Pfeffer würzen , über die geschichteten Scheiben gießen. Kürbiskerne , Butterflocken darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten mit Alufolie bedeckt gratinieren. Anschließend 10 Minuten ohne Folie fertig backen. Heiß servieren.

Zutaten

150g	Speck, in hauchdünne Scheiben geschnitten
1	Zwiebel(n), fein gehackte
3EL	Petersilie, glatte, fein gehackte
600g	Kürbisfleisch, in ca. 5 mm dicke Scheiben geschnittene
400g	Kartoffeln, fest kochende, in ca. 4 mm dicken Scheiben geschnittene
180ml	Sahne oder saure Sahne
¼TL	Muskat
etwas	Pfeffer
3EL	Kürbiskerne
	Butter, in Flöckchen geschnittene

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