HomeIndisches Hähnchen
Murgh Makkani (Butterchicken)
Das Fleisch in Pflanzenöl anbraten, Zwiebeln , Ingwer dazu , mitbraten, Tomatenmark dazu , mit anschwitzen, vorsichtig die Gewürze hinzufügen, Zucker nicht vergessen! Die Tomaten , die Sahne dazugeben , aufkochen lassen, dann ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Nun sorgfältig abschmecken , servieren.
Das Würzen muss man austesten weil Curry unterschiedlichen Geschmack hat. Meethi ist ein Kraut wie Petersilie oder Kerbel (Asiashop).
Dazu passen Reis oder Nudeln.
Zutaten
| 500g | Hähnchenbrustfilet (ersatzweise Putenbrust) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Stück | Ingwer, frischer |
| 1Dose | Tomate(n) (Pizzatomaten) |
| 1Becher | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry, Meethi | |
| Gewürzmischung (Garam Masala) | |
| Tomatenmark | |
| Zucker | |
| Öl |
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