Feuervogels schnelle Rosenkohlpfanne mit Gouda

Rezept für Feuervogels schnelle Rosenkohlpfanne mit Gouda

Butter in einer großen Pfanne erhitzen , darin den TK Rosenkohl braten, frischen Rosenkohl putzen , in sprudelndem Salzwasser ca. 10 Min. blanchieren, in Eiswasser abschrecken, große Röschen halbieren oder sogar vierteln, dann wie den TK Rosenkohl braten.
Wenn das Gemüse anfängt Farbe zu nehmen, das in Würfel geschnittene Kassler (Schinken) dazugeben , kurz mitgaren. Mit Pfeffer , Muskatnuss würzen, eventuell salzen.
Zum Schluss den geriebenen Käse über das Gemüse streuen , schmelzen lassen.

Mit Rösti oder anderen Beilagen servieren.

Zutaten

1 ½kg	Rosenkohl, frisch oder 1 kg TK Ware
500g	Kasseler, mageres, oder gekochten Schinken am Stück
100g	Käse, mittelalten Gouda
	Salz und Pfeffer
	Butter
	Muskat

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