HomeKartoffel - Hack - Auflauf in Curry - Käsesoße
Rezept für Kartoffel - Hack - Auflauf in Curry - Käsesoße
Zwiebel schälen , hacken. Das Hackfleisch , die Zwiebeln im heißen Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen.
Mit der Butter , dem Mehl in einem Topf eine Mehlschwitze herstellen. Mit dem Curry bestäuben , mit der Brühe , der Sahne unter Rühren ablöschen , ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Käse darin schmelzen lassen. Mit Salz , Pfeffer würzig abschmecken.
Die Kartoffeln , das Hackfleisch-Zwiebel-Gemisch in eine Auflaufform geben , die Soße darübergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C in ca. 30 Minuten goldbraun überbacken.
Zutaten
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