Daanones umgedrehter Apfelkuchen

Rezept für Daanones umgedrehter Apfelkuchen

Den Umluftbackofen auf 160°C vorheizen. Eine Springform von 26 cm Durchmesser gut fetten , gut ausbröseln, das ist wichtig. Die Apfelstücke mit Zimt , den gemahlenen Nüssen vermischen , in die Springform geben. Aus den restlichen Zutaten einen Rührteig bereiten.

Den Teig auf die Apfelmischung streichen , ca. 45 Minuten backen. Danach noch etwa 7 Minuten in der Form lassen, dann herausnehmen.

Zutaten

125g	Margarine
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
200g	Mehl, Type 405
2TL, gestr.	Backpulver
750g	Äpfel, geschält, Kernhaus entfernt, in Würfel von ca. 2 cm geschnitten
2TL	Zimt, evtl. mehr
2EL	Nüsse, gemahlene, evtl. mehr
	Fett und Semmelbrösel für die Form

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