Tortellinisauce à la Elba

Rezept für Tortellinisauce à la Elba

Den Schinkenspeck in etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Die Zwiebel dazugeben ,, wenn die Zwiebel schön glasig ist, mit der Sahne aufgießen. Ich verwende wegen der Kalorien immer halb Sahne halb Milch. Den Brühwürfel zerdrückt hinein geben. Alles gut verrühren , dann den Parmesan (geht auch der aus der Tüte) , den Mozzarella hinzugeben.
Dazu passen Tortellini oder Tagliatelle.

Zutaten

100g	Schinkenspeck, gewürfelter
1	Zwiebel(n)
1Becher	Sahne
1Würfel	Brühe
40g	Parmesan, gerieben
1Kugel/n	Mozzarella

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