Leichter Geflügelsalat

WW - geeignet

Geflügelfleisch , den Kochschinken grob würfeln. Mit der Petersilie, Limettenschale , -saft , dem Knoblauch in die Küchenmaschine geben , zerkleinern.

Alternativ alle Zutaten von Hand fein hacken , in einer Schüssel mit Limettensaft , -schale gut vermischen.

Alles mit dem Joghurt verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Abdecken , für ca. 30 min kalt stellen.

Mit den Limettenzesten garnieren. Dazu schmeckt Knäckebrot.

Zutaten

300g	Hähnchenbrustfilet, gegart
100g	Schinken (Kochschinken), in Scheiben
1Bund	Petersilie
1	Limette(n) 1 TL abgeriebene Schale, 1 EL Zesten
2EL	Limettensaft
1	Knoblauchzehe(n)
150g	Natur-Joghurt, 0,1%
	Salz und Pfeffer

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