Goldplätzchen

ein klassischer Ganzjahreskeks à la Oma

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Eine halbe St,e im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig auf bemehlter Unterlage dünn ausrollen , Plätzchen nach Wahl ausstechen. Auf ein vorbereitetes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 6 Min. backen.

Die Plätzchen sollen goldgelb (keinesfalls braun!) aussehen.

Tipp: Nach dem Abkühlen nach Wunsch , Anlass verzieren - z.B. mit Zuckerguss, Streuseln, Walnusshälften, Kuvertüre - oder blank lassen.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
2	Eigelb
500g	Mehl
2TL	Backpulver
100g	Mandel(n), gemahlene
	Mehl für die Arbeitsfläche

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