Rosenkohlauflauf

Rezept für Rosenkohlauflauf

Den Rosenkohl waschen, vorbereiten , in Salzwasser 10 min kochen. Die in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben , weitere 10 min kochen.
Abgießen, das Wasser auffangen , auf 1/2 l ergänzen, aufkochen.

Saure Sahne mit dem Mehl verquirlen. Hiermit das Kochwasser andicken. Unter Rühren den Doppelrahmfrischkäse auflösen , mit Salz, Pfeffer , gekörnter Brühe abschmecken. Mit der Wurst in eine feuerfeste Form füllen. Zugedeckt backen, erst kurz vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen.

Backzeit bei 225 Grad ca. 40 min

Zutaten

500g	Rosenkohl
500g	Kartoffeln
200g	Wurst (Cabanossi), in Scheiben geschnitten
1kl. Dose/n	Möhre(n), abgetropft
30g	Mehl
100g	saure Sahne
2Pck.	Doppelrahmfrischkäse (Kräuterfrischkäse), à 65 g
	Salz und Pfeffer
	Brühe, gekörnte
	Wasser

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