HomestrongPilz - Quiche/strong
Rezept für strongPilz - Quiche/strong
Für die Füllung:
Champignons putzen , vierteln. Zwiebel schälen , fein würfeln.
Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, den Bacon knusprig ausbraten , herausnehmen. Champignons in dem Fond braten, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist, Zwiebelwürfel dazugeben , mitbraten. Cremefine unterrühren mit Salz , Pfeffer würzen. Petersilie dazugeben.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von ca. 30 cm Durchmesser ausrollen , in eine gefettete Spring- oder Quicheform (Durchmesser: 28 cm)legen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umlauf: 175°C) auf der unteren Einschubleiste ca. 10 Minuten vorbacken.
Champignonmasse auf dem Quicheboden verteilen , mit Käseraspeln bestreuen. Bei gleicher Temperatur weitere ca. 35 Minuten backen.
strongTipp:/strong
Sehr lecker schmeckt Zitronenpfeffer in der Pilzfüllung.
strongEnergie- , Nährstoffgehalt:/strong
Pro Portion:
Energie (kcal): 384
Energie (kJ): 1595
Eiweiß (g): 14
Kohlenhydrate (g): 27
Fett (g): 24
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 100g | RAMA Original |
| ½TL | Salz |
| 800g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 80g | Bacon |
| 2EL | RAMA Culinesse Pflanzencreme |
| 200ml | RAMA Cremefine zum Verfeinern |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2EL | Petersilie, gehackte |
| 100g | Käse, geraspelt |
mehr...
Empfehlung
