HomeGebratener Reis mit Chiliblume
Passt zum Beispiel zu Thai - Curry, Fisch - Ragout, Satay - Spiesschen
Den Reis in ein Sieb geben , unter fließendem Wasser spülen, gut abtropfen lassen. Wasser, Salz , Reis in eine Pfanne geben, aufkochen lassen , zugedeckt auf ausgeschalteter Herdplatte ca. 15 Minuten stehen lassen. Den Deckel nie abheben!
2 rote Chilies entkernen , in feine Streifen schneiden. Öl in einer Bratpfanne oder im Wok heiß werden lassen. Chilies kurz rührbraten, Reis beigeben , ca. 3 Minuten weiter rührbraten.
Den Reis mit den Chiliblumen dekoriert servieren.
