Gemischter Salat mit Senfdressing

Rezept für Gemischter Salat mit Senfdressing

Alle Zutaten, außer Thunfisch , Schafskäse unter Wasser gut säubern. Die Kidneybohnen mit Mais gut abtropfen lassen , kurz mit Wasser spülen, damit die trübe Sauce entfernt ist.

Den gesäuberten Blattsalat in eine große Schüssel geben. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die Karotte schälen , in feine Streifen schneiden. Die Gurke schälen, vierteln , in 0,5cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel in feine Scheiben bzw. kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten je nach Lust , Laune in Streifen oder kleine Stücke schneiden. Den Schafskäse abtropfen lassen , in 1 cm große Stücke schneiden.

Außer dem Thunfisch (da dieser sonst in zu kleinen Stücken im Salat verteilt ist) nun alle Zutaten zum Blattsalat geben , gut vermengen.

Für das Dressing Balsamico mit Senf, Salz , Pfeffer sowie Zucker vermischen. Je nach Geschmack etwas Wasser zufügen , noch einmal gut vermischen. Anschließend erst das Öl zugeben, da sich sonst der Senf so schlecht mit dem Rest vermischen lässt.

Nun alles in der Schüssel vermengen , den Thunfisch - leicht abgetropft - zugeben , unterheben. Die Oliven auf dem Salat verteilen , servieren.

Zutaten

1Beutel	Blattsalat, gemischter (Eichblatt, Chicoree, grüner Salat usw..)
1Dose	Thunfisch
1Pck.	Schafskäse
2	Tomate(n)
1	Karotte(n)
½	Salatgurke(n)
1	Zwiebel(n)
¼	Paprikaschote(n), rote
1Dose	Kidneybohnen mit Mais
n. B.	Oliven, grüne oder schwarze
1EL	Balsamico, weißer
1TL	Salz
1TL	Pfeffer, weißer
1TL	Senf, mittelscharfer
1Prise	Zucker
1EL	Olivenöl
1EL	Wasser
¼	Paprikaschote(n), gelbe

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