HomeSahnenudeln mit Erbsen
Rezept für Sahnenudeln mit Erbsen
Butter erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Brühe , Sahne unter ständigen Rühren zufügen , aufkochen lassen. Die Hälfte vom Käse einstreuen , darin schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat , Zitronensaft abschmecken.
Die Tomaten in Würfel schneiden. Nudeln, Schinken, Tomatenwürfel , Erbsen vermengen. Mit der Käsesoße anrichten , mit den restlichen Käse bestreuen.
Zutaten
| 500g | Nudeln (Hörnchen) |
| Salz und Pfeffer | |
| 300g | Erbsen, TK |
| 200g | Schinken, gekochter |
| 200g | Käse, geriebener (z. B. Emmentaler) |
| 30g | Butter |
| 30g | Mehl |
| 250ml | Brühe |
| 200ml | Sahne |
| 2 | Tomate(n) |
| Muskat | |
| Zitronensaft |
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