weiße Hüftgold - Grappa - Creme mit Äpfeln

Rezept für weiße Hüftgold - Grappa - Creme mit Äpfeln

Die Äpfel in einem Topf mit Wasser bedecken, 4 EL Grappa hinzufügen , einkochen bis sie weich sind. Die Äpfel abschöpfen , auf 5 Dessertschälchen verteilen.

Die Schokolade schmelzen (ich mach es in einer Schale in der Mikrowelle). Dann die Flüssigkeit von den Äpfeln, Crème fraîche, Zitronensaft , Grappa zu der geschmolzenen Schokolade zufügen , gut verrühren. Die Sahne steif schlagen , die Apfel-Crème-fraîche-Mischung unter die Sahne heben. Die fertige Creme in die Dessertschälchen füllen , alles ein paar St,en bis zum Verzehr kalt stellen.

Natürlich kann man die Äpfel gegen andere Früchte wie z. B. Ananas austauschen.

Zutaten

2	Äpfel, geschält und in kleine Stücke geschnitten
8EL	Grappa, zum Einmachen der Äpfel
50g	Schokolade, weiße (muss keine Kuvertüre sein)
1Becher	Crème fraîche
1Becher	Sahne
1Pck.	Sahnesteif
½	Zitrone(n), Saft davon

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