HomeRotgeschmortes Fischfilet
Rezept für Rotgeschmortes Fischfilet
Sojasauce, Zucker, Salz , Reiswein verrühren , bereitstellen. Öl im Wok oder einer tiefen Pfanne erhitzen , die Fischfilets anbraten, bis sie hellbraun sind. Den Fisch herausnehmen.
Ingwer , Knoblauch im Bratfond glasig anbraten, Karottenstifte, Lauchzwiebeln , Pilze hinzugeben , unter Rühren kurz mitbraten. Die Hitze reduzieren, die Fischstücke dazugeben, Sojasauce, Zucker, Salz , Reiswein über den Fisch geben , 1 Minute köcheln lassen. Den Fisch auf einer vorgewärmten Platte anrichten, die Flüssigkeit mit der in Wasser aufgelösten Maisstärke andicken , über den Fisch geben.
Dazu Jasminreis reichen.
