Matteos Sedani al forno

Gebackener Stangensellerie

Staudensellerie waschen , putzen (Spitzen abschneiden, Blättchen daran lassen). Jede Staude der Länge nach halbieren , in kochendem Salzwasser ca. 20 bis 25 Minuten garen. Abschütten , in eine gefettete Auflaufform geben. Jedes Staudenstück mit Butter bestreichen, mit Salz , Pfeffer würzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C dann für 15 Minuten backen.

Eine sehr gute Beilage zu Wild , Geflügel.

Zutaten

750g	Staudensellerie
3EL	Butter
1Prise	Salz
etwas	Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
	Fett für die Form

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