HomeGurken - Zucchini - Relish
very british
Das ganze Gemüse mit dem Essig, Zucker , 1 TL Salz in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen , für ca. 10 Min. kochen lassen. In saubere Twist-Off-Gläser geben.
Im Kühlschrank lagern. Laut Rezept ist das Relish 4 Wochen haltbar.
Schmeckt zu Hamburger, Steak , Fisch.
Es ergibt 4 Gläser á 250ml Inhalt.
Zutaten
| 2 | Salatgurke(n) (à ca. 400 g) |
| 2 | Zucchini (á ca.300g) |
| 250g | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 200ml | Essig (Weißweinessig) |
| 200g | Zucker, braun |
| Salz und Pfeffer |
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