Weihnachtlicher Grünkohl

Rezept für Weihnachtlicher Grünkohl

Grünkohl putzen, die Blätter voneinander trennen, die Stielenden heraus , abschneiden, kalt abspülen , gut abtropfen lassen. In eine große Pfanne geben , den Hühnerfond angießen, bei Mittelhitze ca. 10 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit fast ganz verdampft ist.
Die Butter unter Rühren zufügen , weitere 2 Minuten unter Rühren kochen.
Die Sahne angießen, den Zucker sowie Salz , Pfeffer beigeben , nochmals 6 bis 8 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich nichts am Pfannenboden ansetzt.
Sehr heiß servieren.

Zutaten

2Köpfe	Grünkohl
240ml	Hühnerbrühe
2EL	Butter
240ml	Sahne
1Prise	Rohrzucker
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

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