HomeSpaghetti Gorgonzola
Rezept für Spaghetti Gorgonzola
Zwischenzeitlich Schalotten schälen , klein schneiden, Gorgonzola würfeln. Die Schalotten in einer Pfanne glasig andünsten , mit der Gemüsebrühe ablöschen. Sahne dazugeben , Hitze minimieren. Danach den Gorgonzola zufügen , schmelzen lassen. Kurz aufkochen lassen. Den Saucenbinder dazugeben , die Sauce damit andicken.
Nudeln abtropfen lassen , die Portionen auf Tellern verteilen. Jeweils einige Esslöffel der Gorgonzolasauce über die Spaghetti verteilen. Mit Petersilie verzieren , servieren.
Zutaten
| 250g | Spaghetti |
| 2 | Schalotte(n) |
| 1Pck. | Gorgonzola (von Galbani, ca. 200 g) |
| 300ml | Gemüsebrühe |
| 150ml | Sahne |
| 1EL | Saucenbinder, heller |
| n. B. | Petersilie zum Verzieren |
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