Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Bruschetta aus dem Backofen

Bruschetta aus dem Backofen

Rezept für Bruschetta aus dem Backofen

Die Kräuterbutter auslassen, Knofi , Frühlingszwiebel 2-3 Minuten andünsten, mit Tomatenmasse ablöschen , ca. 10 Minuten leise einköcheln.
Die geschnittene Petersilie sowie das Basilikum zufügen, mit Salz u. Pfeffer sehr herzhaft abschmecken.
Bis hierher lässt sich das Ganze super vorbereiten , 2-3 Tage im Kühlschrank lagern oder einfrieren.

Den Backofen auf 200° vorheizen, das Brot in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, diese mit der Masse bestreichen , auf ein Blech geben; im Ofen ca. 10 Minuten backen, bis das Brot knusprig ist; wir rechnen pro Person mit 3 Scheiben.

Zutaten

4Tomate(n) (Strauchtomaten), gehäutet, grob gehackt
2Frühlingszwiebel(n), feine Streifen mit möglichst viel Grün
3Knoblauchzehe(n), gehackt
½BundPetersilie, glatt
½BundBasilikum
½TLSalz
Pfeffer
50gKräuterbutter
1Baguette oder Ciabatta

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