Bohnengulasch

Rezept für Bohnengulasch

Speck kleinwürfelig schneiden. In heißem Öl glasig werden lassen werden lassen. Zwiebel zugeben , darin goldgelb rösten. Mit Mehl , Paprikapulver bestäuben, nach Geschmack mit Salz , Essig würzen. Anschließend mit 1/8 l Wasser oder Suppe aufgießen. Die Flüssigkeit gut verkochen lassen.

Die Bohnen abseihen , abschwemmen. Die Braunschweiger würfelig schneiden. Beide Zutaten in die Sauce mengen , gut durchkochen lassen. Heiß servieren.

Zutaten

50g	Speck, geselchter
30g	Öl
150g	Zwiebel(n), fein gehackte
500g	Bohnen (Dose)
30g	Mehl, glattes
200g	Wurst, geräucherte (Braunschweiger)
	Salz
1TL	Paprikapulver
n. B.	Essig
⅛Liter	Wasser oder Brühe

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