Zitronenplätzchen

ergibt ca. 50 Stück

Butter, Zucker, Vanillinzucker werden schaumig gerührt, dann die Eier , die Zitronenschale dazu geben. Mehl, Stärkemehl , Backpulver mischen, alles gut miteinander verrühren , unter die Buttermasse geben.

Mit einem Teelöffel kleine Mengen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.

Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren. Kuvertüre auflösen.
Beides in Streifen über die kalten Plätzchen geben. Das geht am Besten mit einer in den Guss eingetauchten Gabel.

Zutaten

250g	Butter
225g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
2	Ei(er)
300g	Mehl
100g	Stärkemehl
1TL	Backpulver, gehäuft
1	Zitrone(n), die Schale
	Puderzucker
	Zitronensaft
	Kuvertüre

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