Pikante Gyrossuppe

Rezept für Pikante Gyrossuppe

Fleisch schnetzeln , in der Marinade aus Öl, 2 EL Gyrossalz , gepresstem Knoblauch für ca. 3 Std. marinieren. Fleisch portionsweise scharf anbraten. Abkühlen lassen, mit der Sahne übergießen , über Nacht kalt stellen.
Paprika , Zwiebel in Streifen schneiden , in einem hohen Topf in der Margarine andünsten. Mit Salz, Pfeffer , ca. 2 EL Gyrossalz würzen, Wasser dazu, aufkochen , dann die Zwiebelsuppe, Sauce, Schmelzkäse , Thymian zugeben , 10 Minuten köcheln lassen. Fleisch zugeben, nochmals aufkochen , mit Tabasco , Worcestersauce pikant abschmecken.
Dazu: Baguette
Tipp: Die Personenzahl kann man nicht festlegen, weil es darauf ankommt ob sie als Hauptgericht (6 Personen), Rausschmeißer, oder auf einem Büffet angeboten wird.
Wer den Eintopf dicker mag, nimmt nur 1 Beutel Zwiebelsuppe , ca. 1,25 l Wasser.
Es kann auch nach Geschmack eine Dose Mais oder rote Bohnen beigegeben werden.
Schmeckt auch aufgewärmt noch superlecker.

Zutaten

1kg	Schweineschnitzel
3Zehe/n	Knoblauch
6EL	Olivenöl
4EL	Gewürzmischung (Gyrosgewürzsalz)
250ml	Sahne
2große	Zwiebel(n)
6	Paprikaschote(n), (bunt gemischt)
1EL	Margarine
2Beutel	Suppe (Zwiebelsuppe, für je 3/4 l Flüssigkeit)
1Flasche	Sauce (Zigeuner oder Chilisauce)
150g	Schmelzkäse
3EL	Thymian, gerebelter
1 ¾Liter	Wasser
	Salz und Pfeffer, weißer
	Tabasco und Worcestersauce

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