Echte Schneeplätzchen

wie von meiner Oma - reicht für ca. 20 Stück

Kokosfett in einem Töpfchen erhitzen , schmelzen lassen. Danach den Puderzucker , das Kakaopulver zugeben , so lange unterrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
Die Masse dann in Pralinenförmchen bzw. Papierförmchen einfüllen. Danach zum Kühlen für 30 Min. ins Gefrierfach geben , anschließend im Kühlschrank aufbewahren.

Der Name Schneeplätzchen kommt daher, dass es früher kein Gefrierfach gab. Diese Plätzchen wurden in spezielle Förmchen gegossen , zum Kühlen in den Schnee gelegt.

Zutaten

250g	Kokosfett (z.B. Palmin)
250g	Puderzucker
125g	Kakaopulver, stark oder schwach entöltes

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