Glühwein

Hart aber herzlich

Rotwein , Rum in einer weiten Pfanne heiß werden lassen. Der Sud sollte nicht kochen. Zimtstange, Sternanis, die gespickte Orange , die Orangenstücke dazugeben. Das Ganze ca. 20 Minuten auf kleiner Hitze ziehen lassen. Vor dem Servieren den Glühwein mit Zitronensaft, Orangensaft , Kandiszucker abschmecken. Nochmals kurz erhitzen, Gewürze , die gespickte Orange entfernen. Fertig ist ein herrlicher Seelenwärmer für kalte Tage.

Tipp: Kandiszucker , die mitgekochten Orangenscheiben in die Gläser geben.

Zutaten

700ml	Wein, rot
150ml	Rum
1Stange/n	Zimt
2	Sternanis
9	Nelke(n)
1	Orange(n), unbehandelt,, mit den Nelken gespickt
1	Orange(n), Schale entfernt, in mundgerechte Stücke geschnitten
½	Zitrone(n), Saft ausgepresst
200ml	Orangensaft
	Kandiszucker

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