Erdäpfelkas

Rezept für Erdäpfelkas

Kartoffeln in der Schale garen. Noch warm pellen , durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Butter untermischen. Zwiebel , Gurken klein schneiden , gemeinsam mit der sauren Sahne untermischen. Zuletzt mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken.

Schmeckt am besten auf Schwarzbrot.

Zutaten

4m.-große	Kartoffeln, mehlige
2	Gewürzgurke(n)
250g	Sauerrahm
1kleine	Zwiebel(n)
etwas	Paprikapulver
30g	Butter
	Salz und Pfeffer

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