Kartoffelkuchen

schmeckt frisch am besten

Butter mit Zucker , Salz schaumig rühren. Zimt, Eier, Vanillezucker, Haselnüsse, Mehl, Backpulver , Milch nach , nach unterrühren. Stehen lassen.

Inzwischen die rohen Kartoffeln schälen, reiben , etwas ausdrücken. Zartbitterschokolade ebenfalls reiben. Beides zusammen unter den Teig mischen , in eine gefettete Kastenform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 55 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).

Zutaten

200g	Butter
160g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
1TL	Zimt
4	Ei(er)
150g	Haselnüsse, gemahlene
300g	Mehl (Vollkorn)
2TL	Backpulver
8EL	Milch
400g	Kartoffeln
100g	Schokolade (Zartbitter)

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