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Gyros - Auflauf

Ideal für Parties, gut vorzubereiten

Die Kidneybohnen in einem Sieb abspülen.

Das Geschnetzelte anbraten , in einer großen Schüssel mit den restlichen Zutaten , der Hälfte des Käses vermischen. Alles in eine große, flache Auflaufform füllen, den restlichen Käse darüberstreuen , über Nacht kühl stellen.

Am nächsten Tag den Auflauf bei 180° etwa 40 - 45 Minuten backen.

Lässt sich auch prima einfrieren.

Dazu passen Stangenbrot , Tsatsiki.

Zutaten

2kgSchweinefleisch, geschnetzelt nach Gyros-Art (vom Fleischer)
4Dose/nKidneybohnen, klein oder 2 große Dosen
4Dose/nTomate(n), gehackte
3GläserChampignons, in Scheiben
2BecherSchmand
400gKäse (Gouda oder Emmentaler), gerieben
3ELKräuter der Provence
2TLPaprikapulver, edelsüß
2ELWorcestersauce
Salz und Pfeffer
Knoblauch

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