Ritas Seeräubertoast

Toast mit Räucherfisch

Die Makrele enthäuten, entgräten , zerkleinern. Tomate, Apfel, grüne Gurke, Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden , mit dem Fisch, Mais sowie dem Miracle Whip zu einem Salat vermischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Den Toast leicht toasten , mit dem Salat bestreichen. Den Gouda in 1 cm breite Streifen schneiden , gitterartig über den Toast legen. Alles im Backofen bei 180°C überbacken, etwa 5 - 10 min (bis der Käse geschmolzen ist).

Tipp: Wer möchte, kann natürlich auch geriebenen Gouda verwenden.

Zutaten

1	Makrele(n), geräucherte (ca. 250 g)
1	Tomate(n)
1	Apfel
2EL	Mais
1	Gurke(n), grüne (ca. 50 g)
1	Gewürzgurke(n)
2EL	Miracel Whip
200g	Käse, Gouda in Scheiben
	Salz und Pfeffer
8Scheibe/n	Toastbrot

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