HomeMarinierte Riesengarnelen (Scampis)
als Vorspeise oder Hauptgericht
Den Knoblauch pressen. Die Kräuter fein hacken. Mit dem Öl , dem Rotweinessig verrühren. Mit Salz, Pfeffer , Cayennepfeffer kräftig würzen.
Die Garnelen in die Marinade legen , 1-2 St,en ziehen lassen.
Abtropfen lassen , unter dem Grill ca. 8 Minuten (zur Grillsaison dann auf dem Holzkohlengrill, evtl. mit Aluschale) grillen. Dabei wenden , mit Marinade bestreichen.
Dazu reichen wir Baguette , Salate.
Zutaten
| 20 | Riesengarnelen, mit Kopf und Schwanz (keine Süßwassergarnelen) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| ¼Bund | Oregano |
| ¼Bund | Basilikum |
| 5EL | Olivenöl |
| 3TL | Essig (Rotweinessig) |
| Cayennepfeffer | |
| Salz und Pfeffer |
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