Donauwellen

Rezept für Donauwellen

Teig bereiten. Dazu die Butter schaumig rühren, nach , nach Zucker , Eier zugeben. Mehl mit Backpulver mischen , esslöffelweise unter die Masse rühren.1/3 des Teiges mit Kakaopulver verrühren. Den hellen Teig auf ein gefettetes Backblech streichen, den dunklen Teig darüber geben. Mit einer Gabel Wellen durchziehen. Kirschen abtropfen lassen , auf dem Teig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

Für die Buttercreme aus Milch, Zucker , Puddingpulver einen Pudding nach Packungsanweisung kochen. Abkühlen lassen, dabei öfter umrühren. Die zimmerwarme Butter esslöffelweise zugeben , gut verrühren. Die fertige Buttercreme auf den erkalteten Kuchen streichen. Schokoladenglasur im Wasserbad auflösen , über die Buttercreme träufeln.

Zutaten

250g	Butter oder Margarine
350g	Mehl
6	Ei(er)
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
¾Pck.	Backpulver
1Glas	Sauerkirschen
2EL	Kakaopulver
750ml	Milch
250g	Butter, zimmerwarme
3EL	Zucker
2Pck.	Puddingpulver (Vanille)
2Pck.	Kuchenglasur (Vollmilch- oder Zartbitterschokolade)
	Fett für das Blech

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