Bananenküchlein

Ergibt ca. 20 - 22 Stück

Bananen pürieren. Zucker im Wasser auflösen. Mehl, Muskatnuss , Bananenpüree einrühren.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Je einen Esslöffel Teig hineingeben, flach drücken. Küchlein bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen , warm verzehren.

Zutaten

6	Banane(n), reife
50g	Rohrzucker
50ml	Wasser, warmes
200g	Mehl, (Weizen-Vollkornmehl)
	Muskat, geriebene
	Öl, (Erdnussöl) zum Ausbacken

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