HomeOriginal bayerischer Obatzta
Rezept für Original bayerischer Obatzta
Camembert , Frischkäse mit der Gabel zerdrücken , mit der weichen Butter, der Zwiebel, den Gewürzen , dem Salz gut vermischen , kräftig abschmecken, wobei ein kleiner Schuss Bier weder dem Geschmack noch der Konsistenz schadet.
Es sollte eine weiche Pampe entstehen, der Camembert wird als ganzes mit Rinde verwendet.
(Alles auf einem tiefen Teller anrichten , mit Meerrettichscheiben, Petersilie , hauchdünnen Zwiebelringen garnieren.)
Dazu werden frische Brezeln oder Bauernbrot gereicht.
Zutaten
| 100g | Camembert, reifer |
| 150g | Doppelrahmfrischkäse |
| 2TL | Butter, weiche |
| ½ | Zwiebel(n) |
| ½TL | Paprika, rosenscharf |
| 1Schuss | Bier, nach Geschmack |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kümmel |
mehr...
Empfehlung
